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皮蛋的含铅量比较高，经常吃皮蛋不好，容易导致血铅增高，影响到身体的健康，平时可以多吃一些鸡蛋，鸡蛋的营养价值非常的高，含有丰富的蛋白质和铁，多种微量元素和矿物质等，有利于补充均衡的营养，增加身体的抵抗力，平时饮食的口味要清淡，以容易消化的软食为主。